Ontbijt to go

,

Kokosyoghurt met warme appel

Kokosyoghurt met warme appel

Blijf jij ’s morgens liever wat langer liggen in plaats van rustig je ontbijt aan tafel te eten? Dan is deze kokosyoghurt met warme appel iets voor jou.

Wat gaat erin dit ontbijt van kokosyoghurt?

  • Kokosyogurt
  • 1 appel
  • handje rozijnen
  • 1 eetlepel ghee (geklaarde boter, spettert niet en lekker zoet)
  • snuf kaneel
  • snufje kardemom
  • 1 tl kokosbloesemsuiker
  • 1 eetlepel sesamzaadjes

Hoe maak je deze yoghurt klaar?

  • Schil de appel en snijd in kleine stukjes
  • Meng de appel en de overige ingrediĆ«nten door elkaar
  • Smelt een eetlepel ghee in een kleine koekenpan
  • Bak de appel in de ghee totdat de appel zacht is
  • Giet kokosyoghurt in een beker of glas met deksel en wissel af met de appel. Doe dit een paar keer

Wist je dat?

Wist je dat je jouw ontbijt kunt afstemmen op waar jij je het beste bij voelt? De Ayurvedische levenskunst bekijkt welke ontbijtjes het beste bij jouw spijsvertering passen. Voor de wat kouwelijke types is dat een verwarmende ontbijtpap. Voor de Pitta types die het snel wat warmer hebben, is deze lauwwarme kokosyoghurt met appel een prima ontbijt. Kokos werkt namelijk verkoelend. De Kapha types die de neiging hebben om hun ontbijt over te slaan, kunnen heel goed af met een groentensapje of smoothie met groenten.

Ook interessant